The Not Company es el nombre de una empresa chilena que utiliza inteligencia artificial para crear alimentos saludables; todo a partir de vegetales.

Esta empresa creada por chilenos, ha revolucionado el mercado con su producto NotMayo, una mayonesa sin huevo, pero con una fórmula diseñada a través de alta tecnología para tener una combinación de ingredientes que produzca el mismo sabor, color y textura que una común y corriente.

Su creador, Matias Muchnick será parte de un foro de marketing del Instituto Chileno de Administración Racional de Empresas (ICARE) durante el día de hoy, mientras se alistan para lanzar próximamente una leche.

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